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Se utilizaron 18 lechones alimentados con dietas isocalóricas con un contenido normal ó reducido de proteína. Tras 7h de alimentación enteral se determinó la utilización de treonina total, la incorporación al tejido intestinal y la oxidación por las VDP, mediante un isótopo.
Pese a que la cantidad total de treonina sistémica y dietética utilizada por las VDP se redujo en los lechones con restricción de proteína, el porcentaje de treonina dietética utilizada por las VDP no difirió entre ambos grupos (91 % en los de proteína normal y 85 % en los de proteína restringida). La incorporación de treonina de la dieta en el yeyuno proximal fue significativamente diferente en comparación con los otros segmentos del intestino. En la mucosa intestinal de los lechones que consumieron proteína normal se utilizó preferentemente treonina de la dieta respecto a la treonina sistémica para la síntesis proteica (P <0,05). La oxidación de la treonina por las VDP fue limitada en el consumo normal de proteína. En el consumo restringido, la mitad de toda la oxidación producida en el cuerpo se llevó a cabo en las VDP.
Se concluye que las VDP tienen unos requerimientos viscerales obligatorios de treonina. El alto porcentaje de uso de la treonina intestinal se debe principalmente a la incorporación a las proteínas de la mucosa.
MW Schaart, H Schierbeek, SRD van der Schoor, B Stoll, DG Burrin, PJ Reeds y JB van Goudoever. 2005. J. Nutr. 135:765-770
